山あいに拓かれた急峻な茶園で、谷川から湧き立つ朝霧と澄みきった大気、昼と夜との高い温度差のなかでゆっくりと、やわらかく新芽を育む白川茶。

この気象条件が、味に深みがあり、色にさわやかさあり、香りになつかしさただよう独特の風味を育んでくれるのです。
過去十回の農林大臣賞、そして天皇杯、日本農業賞に輝く高級緑茶です。